소고기장조림만드는방법

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작성자안경쟁이 조회 226회 작성일 2020-10-28 06:34:10 댓글 0

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수미네 반찬 소고기장조림 만드는 법,김수미표 레시피 그대로 장조림 만들기,Beef jangjorim,cooking hacks, How to cook

수미네 반찬에서 만든 짭조름한 밥반찬 소고기장조림!
수미네 반찬 김수미표 레시피로 만든 장조림.
누구나 쉽고, 간단히 만들 수 있는 수미네 반찬 레시피로
맛있는 밑반찬 소고기장조림을 만들어보세요.
가장 간단한 기본양념으로 만든 수미네 장조림.
간장과 물의 황금비율과 메추리알, 통마늘, 꽈리고추로 맛을 더한,
수미네 반찬 소고기장조림!
다른 반찬이 필요 없는 어른 아이 모두 좋아하는 수미네 장조림.
오늘 저녁밥 반찬으로 맛있는 소고기장조림을 준비해보세요.

소고기장조림 재료
홍두깨살(소고기),간장,
마늘,대추,꽈리고추,
참기름,통깨,
메추리알,설탕
Da Na : 댓글에 답글 달아주시고 하시는 모습이 너무 보기 좋습니다! 간혹 마음아프게 하는 댓글에 너무 마음쓰지 마시고 훨씬 많은 사람들이 도움받고 있다고 생각해주세요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다^^
정명훈 : 대추는 필수로 넣어야 하나요?
정파트너 : 집에 매실액은 연한데 색이 진하네요 왜다른거죠?
XX : 간장과 물의양은 재료의 양에 따라 다르겠지만 대충 잠길정도 보다 조금 더 정도면 괜찮네영 ㅎㅎ
최은숙 : 고기 삶은 육수도 버리나요??
조선희 : 매실액 없으면 안넣어도 되나요?? 아니면 다른대체를 넣어야하나요??
한예빈 : 오늘 장을 보려고 하는데 혹시 꽈리고추랑 메추리알을 몇개 넣으셨나요..?
장명숙 : 영상 잘 보고 구독 꾹 누르고 갑니다~^^
뭘봐 : 한컵 반이 어느정도죠? 밀리리터로요
전순횐 : 진짜 맛있네요 감사합니다

소고기장조림의 정석 이렇게 만들면 초보가 만들어도 명인의 맛이납니다

장조림의 황금레시피.
너무나 맛있는 소고기장조림 만들기.


[재료]
소고기 홍두깨살 600g, 물 1.5리터, 대파 1줄
양파 1개, 다시마 2장, 통후추 30개, 생강 5g
통마늘 200g, 꽈리고추 100g, 홍고추 2개

[양념]
육수 600ml, 진간장 200ml, 국간장 100ml
설탕 100ml, 맛술 50ml



Sogogi Jangjorim (Soy sauce Braised Beef)

[Ingredients]
600g eye of round, 1.5L water
1 green onion, 1 onion, 2 dried kelp
30 black pepper, 5g ginger
200g garlic, 100g shishito, 2 red chili pepper

[Seasoning]
600ml beef broth, 200ml thick soy sauce
100ml soup soy sauce, 100ml sugar
50ml cooking wine



#소고기장조림 #장조림 #소고기
TV하모 : 선생님꺼보고 맛있게해먹고 또 해먹으려고들어왔어용~♡♡
지니지니 : 레시피 따라해서 맛있게 잘 됐어요.. 감사합니다.. 좋아요. 구독 하고갑니다^^
정은희 : 냉동실에둔 홍두깨살 해동해서 핏물빼서 사용해도맛에차이가없는거죠??
●고기가 양이작든 많튼 간장물베이스는 똑같이잡아야하나요??
●고기가 400 g정도인듯합니다저희집냉동실꺼요ㅡㅡ
정은희 : 장조림은홍두께살이젤맛나나요?
●완성된 장조림은 어디에보관후 데워먹어야되나요??
냉장? 냉동??
전지현 : 혹시 육수삶을때 통후추 생략해도 될까요? ㅠㅠ
レイ : 오늘 따라해서 꼭 성공하고 말거야!
레시피 감사합니다.
grace emilee : 엄마가 드시고 싶다고 하셔서 간장 약간 줄여서 만들어드렸는데 정말 맛있다고 하시네요^^♡
ᴅᴀᴠɪɴᴀ ᴊ : 1. 고기를 30분간 물에 담궈 핏물빼준다
2. 고기를 물이 잠길정도 냄비에 담아 7분정도 삶아 불순물제거한다
3. 고기를 씻고 냄비에 1.5리터 물을담아
대파한줄 양파한개 다시마 두장 통후추30알 생강조금 넣고 끓여준다
4. 꽈리고추 , 통마늘, 계란, 홍고추 등 넣고 싶은 재료를 넣는다.
5. 육수가 고기에 잠길정도 줄어들정도 끓인다
(1시간정도)
6. 육수는 건더기에 걸러내고 둔다
나중에 다시 쓸거임.
7. 고기를식혀 손으로 찢는다.
8. 육수 600ml
진간장 200
국간장 100
설탕 100
맛술 소주잔한잔
통마늘(아까준비한)
고기찢은거
다 넣고
끓어오르면 고추를 넣는다.
(마늘을넣었으면 마늘이 익어야하니
30분정도 끓여야한다 센불->중간불)
꽈리고추를 넣고 자박자박하게 끓여준다

9. 홍고추 넣어도됨.

10. 아까 남은 육수로 입맛에 맞게 조절하면 됨
남이진태 : 너무 짤듯한데요...ㅎㅎㅎ
이정미 : 여사님 반찬은 진짜 맛있고 싶게 영상올려 잘배우고있어요

소고기장조림 만드는법, 입에서 살살녹는 부드럽고 짜지않은 장조림 비법! 고기부위, 핏물빼기 부터 양념비율 까지 완벽~

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진짜 안보면 후회하는 장조림 비법. 이제 소고기 장조림은 이렇게 만들어보세요.


- 재료 - 소고기 600g, 무 한토막 (150g), 양파 1/2개 (130g), 대파 2개 (40g), 통후추 3g, 월계수잎 5장, 커피 1g (1/4스푼), 물 1L, 양조간장 5스푼 (67g), 물엿 2스푼 (25g), 소주 3스푼 (25g), 건고추 2개, 통마늘 15개, 육수 360ml
* 소고기는 사태살, 우둔살 등 기호에 맞게 사용하세요.



이 영상의 저작권은 엄마의집밥 에 있습니다.
다운로드 및 2차 편집을 금합니다.
박지성 : 안녕하세요 장조림 만든뒤에 냉장보관하게되면 몇일정도 보관이 가능한건가요?
杉康 : 무를넣으면 무가 맛있어지고 고기는맛을 무에 뺏겨요 무국은 상관없지만
박윤경 : 오늘 만들었어요
호주산 소고기로 해도 맛있어요
육수에서 깊은맛이나요
메추리알넣어서 육수더넣고 양념도 1숟가락씩 더넣었어요
제가여태만든것중에 제일맛있어요

저희딸이 소고기가 질기다고해서 다음에는 돼지고기장조림을 하려고해요 레시피 같게하나요?
돼지고기 삶은물은 버리는걸로 아는데요
양념은 그대로인지 궁금합니다^^
거문도 : 잘봤습니다. 제가 제일 애정하는 요리영상입니다~ 다음에는 오리훈제볶음부탁합니다
유야 : 영상마다 깨알 팁이 꼭 있네요. 장조림 고기는 뭐가 좋은지 몰랐는데 이 영상보고 알았어요. 담엔 우둔살로 해볼게요. 고기를 뜯고 난후 결이 참 곱아욧
구스TV환타빛하늘 : 소고기 뭐로 한거예용?사태살.운둔살중예용?아~맛나겠어용.
정말순 : 저는 장조림 이런거가 잘되지 않아 만들지를거의 안하는데 오늘배워서 꼭 만들겠습니다 냉동실에 고기가 더러있는데 양지.불고기용인데 집밥엄마 만드시는것보고 고기를 사든지 해야겠네요 늘반갑습니다
HJW : 처음부터 간장물에 넣고 졸이는게 아니군요. 집안에 간장냄새도 덜 밸거같고 좀 더 효율적이네요!
forbtssea jm : 소고기 장조림 하려고 했는데 영상이 딱 올라왔어요~^^
송현주 : 잘 보고갑니다.

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#소고기장조림만드는방법

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