생크림판매원

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작성자가나쵸코 조회 0회 작성일 2022-05-14 22:49:12 댓글 0

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남은 생크림... 얼려서 사용할 수 있을까? | 100% 궁금증 해소 보장 | 서우쌤

남은 생크림... 얼려서 사용할 수 있을까?
그 궁금증을 시원~하게 해소해 드릴 영상입니다!
소담한 인스타그램 : http://www.instagram.com/sodamhan_baking

*오늘의 꿀tip

1. 냉동 후 해동한 생크림을 휘핑하여 사용할 수 있을까?
2. 냉동 후 해동한 생크림을 끓여서 가나슈로 만들 수 있을까?
3. 냉동 후 해동한 생크림을 반죽에 섞어 여러가지 제품을 만들 수 있을까?
4. 냉장생크림 VS 냉동생크림 그 모든것을 파헤친다.

영상을 끝까지 시청 해 주셔야 정확한 정보를 얻으실 수 있어요~^^
오늘도 즐겁게 시청해 주세요!
감사합니다!

***
소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌,
재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서
제품을 함께 만들어가는 영상입니다.

여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서
정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요.

영상을 제대로 보지 않으시고,
설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데…
그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다.

* 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면
정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요.

항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고,
사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다.


✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️



인스타그램
카페
http://www.instagram.com/sodamhan

베이킹 스튜디오
http://www.instagram.com/sodamhan_baking

머랭이\u0026몽떼
http://www.instagram.com/poodlemeringue

소담한 베이킹스튜디오
http://www.sodamhan.co.kr
9 ' - ' : 와 저이거 진~짜 궁금했었는데 ㅠㅠㅠ속시원히 답을듣기가 어려웠어요 감사해용
하윤이는 집순이 : 서우쌤 진짜 최고예요!!!! 이번 컨텐츠는 진짜 냉동생크림에 대해 늘 가져왔던 저의 궁금증을 다 해결해 준 너무 유용한 영상이예요 정말정말 너무너무 최고입니다 진짜 여태 이런 베이킹유튜버는 없었던것 같아요 너무 너무 감사해요♡.♡
설인 : 이번에도 너무 잘 봤고 자막도 깔끔하고 너무 좋았어요!!! 저도 가끔 궁금했던 문제점인데 영상으로 올라오니까 진짜 서우쌤이 설명해주신만큼 맛 차이도 영상너머로 느껴지는데 직접 저도 테스트해서 차이점을 확 느끼고 싶어졌어요 ㅋㅋ실험정신 발동!!!!! 너무 유익하고 좋은 영상 감사합니다!
G2 : 서우쌤~ 소담한 수업에서처럼 이렇게 꼼꼼하게 비교해보고 설명해주시는 유익한 컨텐츠 만들어주셔서 고맙습니다! 유투브 넘넘 잘 보고 있어요 >ㅁSe Se : 쌤:) 영상 늘 너무 잘보고 있어요 넘 유익해서 좋아요 쌤 레시피로 만든 건 항상 맛있더라구요!
최근에 저는 시중에 많은 동물성 생크림/휘핑크림들의 풍미 차이가 넘 궁금한데요 :-) 쌤이시라면 풍미 표현도 맛표현도 넘 찰떡으로 시원하게 해주실 것 같아서 기대가 되는데,,

동물성 생크림 비교 영상도 부탁드리고 싶어요..
넘 궁금한데 이런 종류의 영상은 하나두 없더라구요ㅠ
동물성 식물성이ㅣ 차이는 많은데,, 생크림 별 풍미 비교도 궁금합니덩

우유와 생크림 차이

48가지 핵심이 담긴 디저트 이론 정보
https://kmong.com/gig/199634
리미 : 차분하게 말씀해주시는데도 지루하지 않고 귀에 쏙쏙들어와요☺️
파인트리 : 예전에 일본에서 넘어온 소프트아이스크림이 한창 유행한적 있었는데 그게 유지방함량이 12%였었죠 한개 가격이 5천5백원 ㄷㄷ
그아이스크림도 부드럽고 고소하다고 난리였는데 생크림의 유지방함량이 35%면 엄청나네요
Unknownnaaa : 좋은 정보 감사합니다
지니 : 궁금했던 건데 알려주셔서 감사해요!!
채원 : 어우..제닉이리서 깜놀..ㅋㅋ

[Eng] 생크림 만들기,14년차 파티쉐가 알려주는 매끄러우면서 힘있는 아이싱 크림만드는방법 ! Whipped Cream Recipe

안녕하세요 서커스래빗입니다.
동물성생크림을 사용하여
매끄러우면서도 힘있는크림 만들기영상입니다
4단계로 나누어 생크림휘핑을 설명해보았습니다 :)
궁금하신점은 댓글남겨주세요 ~


1. 생크림 계량
fresh cream accounting

2. 아이싱크림 휘핑하기
Whipping whipped cream

3. 샌드크림 휘핑하기
Whipping Sand Cream

4. 1시간이상 냉장고에서 휴식하던 생크림 휘핑하기
Whipping cream that has been resting in the refrigerator for over an hour.


▶생크림 레시피
(영상에서는 2배로 만들어 사용하였습니다 :)

동물성 생크림 500g
설탕 40g
마스카포네치즈 80g



영상 재밋게 봐주시고 댓글도 남겨주세요 :)

예쁘고 귀여운 케이크,구움과자 영상을 꾸준히 올리려고 합니다.
많은 관심과 구독, 좋아요 부탁드릴게요!~



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Instagram

https://www.instagram.com/circus_rabbit_


Blog

https://blog.naver.com/dmsdkdo

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크크크키 : 안녕하세요! 영상 너무 잘 봤습니다 혹시 스탠드 믹서 제품명 알 수 있을까요?? 캔우드같긴 한데 제가 쓰는건 볼에 손잡이가 없어서 너무 불편한데 이건 있네요!! ㅠㅠ 이걸로 사고싶어서 여쭤봅니다..!
­정혜인(엘텍공과대학 식품생명공학과) : 지금껏 집에서 야매요리 베이킹 해오면서 동물성 생크림은 그냥 힘이 없나보다 포기했었는데 영상 그대로 했더니 처음으로 힘있는 생크림을 쳐봤네요!! 정말 감사합니다~
아공호 : 마스카포네 치즈를 추가하니 정말 우유맛이 훨씬 풍부해졌어요.
아이싱크림과 샌드크림의 차이도 한 눈에 알 수 있어서 혼자 집에서 할 때 도움이 많이 됩니다.
영상들을 보고 또 보면서 익히고 있어요.
감사합니다.
포토조 : 상세한 설명과 영상 감사합니다~^^
생크림은 냉장고에서 보관하던 그 온도로
바로 휘핑 해야하나요?
휘핑시 시작온도가 몇도 정도가 적당할까요?
윤졍 : 항상 크림이 단단해지기전에 버글거려서 난감했는데 이거보고 똑같이했더니 완전 그대로 됐어요!! 완전 단단하고 매끄러운 크림 너무 감사합니다ㅎㅎㅎ

... 

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