표고버섯불리기

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작성자청담동호랑이 조회 13회 작성일 2021-05-05 08:33:44 댓글 0

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건표고 불리는 법 ♡ 요리시간단축 어렵지 않아요~[만개의노하우]

요리시간 단축을 하고 싶다면 주목!!
설탕으로 건표고 빨리 불리는 법 알아기세요!! : )
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세상의 모든 레시피 만개의레시피

[리빙포인트 검증단] (39) 말린 표고버섯 빨리 불리기

바싹 마른 표고버섯이나 미역을 좀 더 빨리 불리려면 어떻게 해야 할까. 리빙포인트에선 ‘말린 표고버섯이나 미역 등을 요리하기 위해 물에 불릴 때 설탕물을 써 보자. 한 사발당 설탕 3스푼을 섞은 설탕물에 담그면 물에 불리는 속도가 2배 이상 빨라진다’는데…. 오늘도 이진희 기상캐스터가 집에서 말린 표고버섯을 가져와 실험에 나섰다. 과연 결과는?

[리빙포인트 검증단] (39) 말린 표고버섯 빨리 불리기

http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/06/30/2015063002210.html

표고버섯볶음 고기처럼 쫄깃쫄깃한 표고버섯볶음 만드는법, 표고버섯요리 / 표고버섯 손질법

표고버섯볶음을 만들었어요. 쫄깃쫄깃 씹는맛이 일품인 표고버섯볶음 만드는법~
표고버섯 손질법, 볶는 시간까지 자세히~
간단하지만 정말 맛있어요.


재료

표고버섯 10개 (260g), 당근 45g, 양파 1/2개 (130g), 실파 1개 (19g), 양조간장 3스푼 (31g), 다진마늘 1/2스푼 (13g), 꽃소금 2~3꼬집 (2~3g), 들기름 2스푼 (14g), 참기름 1/2스푼 (4g), 통깨 1스푼 (5g), 물 100ml


만드는 방법
1. 표고버섯은 물에 씻지않고 붓이나 행주로 이물질을 털어내주세요
* 안쪽 주름에 있는 이물질도 털어냅니다
2. 양파, 당근은 채썰고 실파는 송송 썰어 준비하세요
3. 팬에 들기름, 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요
4. 당근을 넣고 30초, 양파를 넣고 30초 볶아줍니다
5. 표고버섯, 물을 넣고 1분 정도 숨이 죽을때까지 볶아주세요
6. 양조간장, 꽃소금을 넣고 볶아주다 실파, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.



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#표고버섯불리기

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